きょうの料理（、と読書）

カラダに嬉しい！４種のハーブをブレンドした新しい讃岐うどんが登場！

なんだそうです。

これ↓↓↓

こんぴらや販売さんの「ハーブうどん」です。

ツブツブ見えるのがハーブかな？

練り込んだハーブは、
タイム・バーベナ・バジル・ローズマリーの４種類。

私はハーブに興味はあるけど知識がないんで、どうのこうの言えませんが、

ハーブの香りがしておしゃれ、だし、
ハーブのいろいろ期待できる効果があるかも、ね。

で、この「ハーブうどん」を、どう料理して食べようかしら？？？と考えまして・・・

ハーブの香りがあるから、いつものようにうどんだしでいただくのも工夫が足りないかなっと考えて、

カレーうどんでいただくことにしました！

お手製のカレーをだし汁で少しゆるめたカレー汁を、ゆでたハーブうどんにかけて、生姜とおねぎをのせましたよ。

ゆがいています。ハーブの香り漂う。



ゆであがり。半生なんでツヤツヤのゆであがり。



カレー汁と生姜、おねぎをのせて。

「目には目を、歯には歯を、ハーブにはハーブを！」ってわけで、ジャパニーズハーブ生姜をたっぷりめに。

麺にハーブの風味があるので、生姜たっぷりカレーうどん大正解！

たとえば、チゲ鍋のしめにいれたりとか、ひとくせあるスープにも負けない麺です。
むしろハーブの風味とスープとの相乗効果で、ひとつうえの美味しさになっちゃうと思う。

ハーブうどん、ってハーブとうどんの組み合わせはないでしょうって思ってしまうかもしれないけど、意外にいいよ。作り手のアイディアで新しいおいしいメニューが生まれそう！